Mercredi 2 mai 2007
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PAYSAGE : L'Arve
L'Arve prend sa source dans le massif du Mont-Blanc et se jette dans le Rhône à Genève. Il y a eu des crues qui ont inondé la vallée, en particulier Bonneville.
Charles-Félix, roi de Sardaigne a construit des digues pour protéger la ville.
Autrefois, l'Arve servait au transport du bois par bâteau jusqu'à Genève. Aujourd'hui la rivière est utilisée par les sportifs qui font du canoé.
L'Arve a été polluée par les usines. Aussi il a fallu la nettoyer. Les maires des villes ont signé un contrat de rivière qui a pour but d'améliorer la qualité
des eaux et de préserver le milieu naturel.
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Mercredi 2 mai 2007
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MONUMENT : le pont de l'Europe
Au centre de Bonneville, le pont de l'Europe permet de traverser l'Arve. Il est décoré de drapeaux européens. Ce pont en pierre remplace un ancien pont en bois
depuis 1681. Il mesure plus de 106 mètres de long. Il s'appuie sur des digues de pierres construites en 1821 par Charles-Félix pour empêcher les inondations de la rivière. Celui-ci régna sur la
Savoie, la Sardaigne et le Piémont pendant 10 ans et visita Bonneville en 1824. Pour le remercier on construisit une grande colonne de 21 mètres de haut. Sa statue de plus de 3 mètres se dresse
en haut de la colonne.
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Mercredi 2 mai 2007
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GASTRONOMIE : Le gâteau aux fruits rouges de nos
alpages
Ingrédients :
4 oeufs
150g de sucre en poudre
un pot moyen de crème fraîche
un sachet de levure
farine
fruits rouges, myrtilles, framboises des bois, mûres.
Séparer 4 jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier bien mélanger les jaunes avec 150 g de sucre en poudre, ajouter 1 pot moyen de crème fraîche, 1 sachet de
levure et de la farine pour obtenir une pâte moelleuse.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Beurrer un plat à gratin, verser la pâte et disposer 100 g de framboises des bois, 100 g de myrtilles et 100 g de mûres sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Cuire à four moyen (th.6-7) pendant 45 minutes. Peut être dégusté tiède. Idéal après une bonne randonnée !
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